Dom Herbat Blog – Wszystko o herbacie

Dom Herbat - gojnik


2 komentarze

Gojnik – berliński przypadek pasterzy, którzy trafili na salony

Całkiem niedawno spędziliśmy wydłużony weekend w stolicy Niemiec, urządzając sobie między innymi rajd po berlińskich herbaciarniach. O jego efektach pewnie będziemy tu jeszcze pisali, ale dzisiaj chcemy wspomnieć o ekskluzywnej sieci sklepów herbacianych Paper & Tea, w której ku naszemu zaskoczeniu, oprócz drogich wysokogatunkowych herbat, trafiliśmy również na gojnik.
Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea
Koncept herbacianych sklepów Paper & Tea przypadł nam do gustu już jakiś czas temu. Eleganckie, ale zarazem proste detale wystroju  i wysublimowane opakowania herbat i akcesoriów doskonale podkreślają fakt, że jesteśmy w miejscu, w którym docenia się oferowany klientom towar. Nawet papier na puszkach z herbatami, do złudzenia przypominający czerpany, zdawał się nawiązywać do naturalnie nierównej struktury herbacianych liści.
Dom Herbat - Paper & Tea
Dom Herbat - Paper & Tea
Dom Herbat - Paper & Tea
Kiedy tak cieszyliśmy nasze zmysły estetycznymi wrażeniami, podeszła do nas uśmiechnięta sprzedawczyni oferując nam do posmakowania niesamowicie zdrowy napar z herbaty zwanej „pasterską”. Lekko zaskoczeni, już po pierwszym łyku wiedzieliśmy, że poczęstowano nas naparem z dobrze znanego nam gojnika, który w Niemczech sprzedawany jest zazwyczaj jako Bergtee, czyli Herbata górska. Specjalizujemy się w sprzedaży wysokogatunkowego gojnika, więc znamy jego wiele nazw począwszy od Malotiry, poprzez „bułgarską viagrę” a na rzeczonej, górskiej herbacie skończywszy. Jednak z nazwą „Shepherd’s tee” spotkaliśmy się po raz pierwszy i sądzimy, że był to po prostu marketingowo wyróżniający zabieg P&T.
Dom Herbat - gojnik Dom Herbat - gojnik- shepherd's tee
Ucięliśmy sobie ze sprzedawczynią nawet ciekawą pogawędkę o zdrowotnych właściwościach gojnika. O tym, że działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie, że wzmacnia układ odpornościowy, jest bogatym źródłem składników mineralnych, wspomaga układ krążenia i pomaga w pozbyciu się toksyn z organizmu. A także, że jest przeciwutleniaczem i wielu klientów kupuje go dla swoich bliskich z powodu jego właściwości powodujących hamowanie rozwoju demencji starczej i choroby Alzheimera. Dziwiliśmy się także, że P&T nie sprzedaje najwartościowszych, samych kwiatów gojnika tylko pocięte mechanicznie kwiaty i łodygi tego zioła. Niemniej jednak, jak poważne te rozmowy by nie były, to czuliśmy jednak podskórnie kuriozalność całej sytuacji. Oto staliśmy w tętniącym życiem Berlinie, w jednym z najbardziej wyszukanych i ekskluzywnych herbacianych sklepów, popijając… „Pasterską herbatę” 😉
Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea Dom Herbat - Paper & Tea
———–
Podczas wizyty w Berlinie polecamy odwiedzić dwa sklepy marki Paper & Tea. Concept store w dzielnicy Charlottenburg (Bleibtreustr. 4, Berlin-Charlottenburg) oraz bardziej butikowy sklep w dzielnicy Mitte (Alte Schönhauser Straße 50, Berlin-Mitte), w którym to było nam dane napić się gojnika.
Gojnik-opakowanie1_small


2 komentarze

Testujemy kreteński gojnik

Gojnik, zwany też herbatą górską, to jedna z najpopularniejszych herbat ziołowych dostępnych w naszym herbacianym sklepie. Nie dość, że bardzo zdrowe i wzmacniające, to jeszcze smaczne i idealnie prezentujące się podczas zaparzania. Zadbaliśmy też o to, aby nasz towar był najwyższej jakości.
Gojnik, który sprzedajemy przypływa z Turcji w całości i jest ręcznie cięty, tak aby w torebkach znalazły się jedynie najwartościowsze kwiaty bez łodyg.
Piszemy o tym, bo często można spotkać oferty gojnika w wiązankach, które z jednej strony są niewygodne w użyciu (samemu trzeba je przycinać w celu zaparzenia), a z drugiej strony klient płaci za towar, w którym najwartościowsze kwiaty stanowią zaledwie jedną trzecią lub jedną czwartą ilości otrzymanego zioła. Jest jeszcze i inny sposób sprzedaży tego zioła, gdzie całe krzewy są wrzucane do maszyny i mechanicznie cięte. W efekcie tego zabiegu możemy uzyskać drobny miał lub równe, niewielkie kawałki przemieszanych ze sobą kwiatów i łodyg. Ten ostatni rodzaj suszu trafił nam się w paczce gojnika przywiezionej z Krety.

?

Koszt tej małej paczuszki, w której zmieściło się 15 gram gojnika to 2,05 EUR (co w przeliczeniu na złotówki daje obecnie ok. 9,10 PLN). Przy czym zaznaczyć należy, że mamy tu do czynienia z pociętym mechanicznie suszem, w którym jedną trzecią zawartości torebki stanowią łodygi. Zatem nie jest to towar najwyższej jakości.

Gojnik_opakowanie i susz1

Kreteńska odmiana gojnika ma mniejszej kwiaty od tureckiej, a jej łodygi są jakby lekko pokryte meszkiem, przez co są bardzo miłe w dotyku. Zapach suszu jest lekko ziołowy z nutą orzecha i miodu, ale niezbyt intensywny.
Gojnik-susz
Napar zaparzamy tradycyjnie, zalewając gojnik wrzątkiem i czekając 5 minut, aż naciągnie pod przykryciem. Kolor naparu jest żółto-zielony, ale nieco bledszy od naparu uzyskiwanego z tureckiego gojnika. Również smak jest mniej intensywny.
Gojnik-zaparzony
Dla nas osobiście kubek kreteńskiego gojnika, choć to napar niezbyt mocny i intensywny, ma jednak jeszcze jeden (raczej nieosiągalny dla pozostałych) walor.  Rozbudza wspomnienia słonecznej, gorącej wyspy o zapierających dech w piersiach górskich widokach i cudownych plażach. Przywołuje w pamięci małe urocze uliczki starego miasta w Chanii i Rethymnonie oraz momenty delektowanie się świeżo przyrządzoną grecką sałatką w spokojnych i leniwych górskich wioskach pełnych ciekawskich kotów.

Gojnik


Więcej informacji o właściwościach zdrowotnych gojnika, znajdziecie w jednym z naszych wcześniejszych wpisów: Gojnik – górskie zioło z przytupem i sposób na Alzheimera


Dodaj komentarz

Gojnik nasz towarzysz podróży

Tegoroczne wakacje spędzaliśmy na Krecie, w której jesteśmy zakochani odkąd nasza stopa pierwszy raz stanęła na tej wyspie. Grecy mają u nas duży minus za to, że praktycznie nie piją herbaty, a jak już to jedynie używają jej jako lekarstwa i bardziej są to napary ziołowe niż faktycznie zaparzone liście herbaty. Nadrabiają jednak swoją gościnnością i niesamowitym aromatem używanych ziół. Zresztą dla nas cała Kreta pachnie ziołami, kwiatami i nagrzanym słońcem. Zdarzało się nam nagle zatrzymywać w połowie drogi i nagle zbaczać z trasy idąc za jakimś niesamowitym zapachem, aby zlokalizować jaka roślina tak pięknie pachnie.

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

Wśród ziół używanych do naparów na Krecie prym wiodą Dictamnus (tzw. Kreteńskie oregano) oraz Malotira czyli Gojnik dostępny w naszym sklepie internetowym. Jak to zwykle bywa, jak tylko możemy weryfikujemy u źródeł informacje o produktach, które sprzedajemy. Tak było i tym razem, podczas samochodowych wycieczek po Krecie. Jak tylko było to możliwe podpytywaliśmy lokalnych mieszkańców o gojnik i jego picie, zaglądaliśmy do sklepów w jego poszukiwaniu i szukaliśmy go w dzikich górskich częściach tej wyspy.

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

Każdy z kim rozmawialiśmy podkreślał „cudowne” właściwości tego napoju, szczególnie w przypadku osłabienia, nadciśnienia, reumatyzmu oraz problemów z układem pokarmowym i drogami moczowymi. Wszystkim też były znane jego właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Niewielu Kreteńczyków wiedziało jednak o badaniach, które mają udowodnić, że regularne picie gojnika w przypadku choroby Alzheimera może przyczynić się do cofnięcia procesów chorobowych. Przyjmowali oni te informacje mniej więcej tak, jakby to było oczywiste, bo skoro pomaga na ból głowy, to i nie dziwne, iż działa i w tym przypadku 🙂

Stosunkowo łatwo było trafić na gojnik sprzedawany w całych bukietach, a tylko w nielicznych miejscach dostępny było on w  postaci najcenniejszych kwiatostanów. Oczywiści w prawie każdym sklepie za to były dostępne herbatki górskie z gojnika, w których w przewarzającej większości znajdowały się zmielone mechanicznie części tego zioła.

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

gojnik-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie-przeciwwskazania-alzheimer

W jednej z górskich wiosek napotkana przemiła staruszka przy pomocy swojego syna jako tłumacza zdradziła swój przepis na przygotowanie gojnika:

Jeśli chcę się go napić dla przyjemności lub na przeziębienie to zalewam kilka kwiatków gojnika gorącą wodą i zaparzam ok. 5 minut pod przykryciem.
Natomiast kiedy potrzebuję „stanąć na nogi” lub z jakiegoś powodu „podładować baterie” kwiaty gojnika gotuję przez ok. 5 minut (zamiast tylko zalewać gorąca wodą ) a następnie przelewam napar przez sitko, aby go odcedzić. Potem dodaję kilka kropel soku z cytryny i dosładzam miodem.

Ze dwie osoby zdradziły nam także, że kiedy zaparzają swój gojnik pod przykryciem do smaku dorzucają do niego mały kawałek laski cynamonu.

kreta 066

Gojnik w czasie tego wyjazdu towarzyszył nam niemal na każdym kroku. Nawet wtedy, gdy wypoczywaliśmy na leżaku pod plażowym parasolem czytając książkę Christophera Bakkena „Smakując Grecję – wyprawy po greckim stole” trafiliśmy w niej na następujący fragment:

„W Keramoti, gdzie dwie godziny wczesniej czekałem na prom z moim bratem Aaronem i przyjacielem Georg’em Kaltsasem, było tylko kilka stopni powyżej zera. Nawet mewy zdawały się niechętnie ruszać z falochronów. Przycupnęliśmy w kafenionie wielkości szafy , przy porcie rybackim. Właściciel próbował rozpalić ogień w małym piecyku usytuowanym na pośrodku sali. Zrobił słodki napar z gojnika, a dla nas kawę.”

Zapewne nikogo w tej sytuacji nie zdziwi, że kiedy dotarliśmy z lotniska w deszczowy i chłodny niedzielny wieczór do domu pierwsze co zrobiliśmy to zaparzyliśmy sobie po kubku aromatycznego gojnika.

>>> Więcej informacji o gojniku i jego właściwościach znajdziesz w naszym wpisie sprzed prawie roku: Gojnik – górskie zioło z przytupem i sposób na Alzheimera <<<

szałwia


Dodaj komentarz

750 twarzy Szałwii

Grey miał podobno 50 twarzy… szałwia ma ich natomiast 15 razy więcej. Oczywiście, nie o twarze tutaj chodzi, a o jej odmiany. Szałwia pochodzi z przybrzeżnych rejonów Morza Śródziemnego i wciąż rośnie dziko np. na wzgórzach chorwackiej Dalmacji. Równie często można się na nią natknąć w wielu miejscach na Krecie podczas wakacyjnych wojaży.
Szałwia - Kreta 2014

Nawiązując do Greya i jego odmiennych oblicz można śmiało stwierdzić, że szałwia mu w niczym nie ustępuje. Można bowiem spotkać jej odmiany ogrodowe hodowane głownie ze względów kulinarnych, można też trafić na odmiany o ewidentnie leczniczych właściwościach jak choćby Gojnik popularnie zwany szałwią libańską czy też odmiany wspierające nasze zdrowie jak choćby Szałwia Hiszpańska tzw. Chia z nasionami bogatymi w omega-3. Niestety szałwia ma też i drugie oblicze, jej odmiana szałwia wieszcza występująca głównie w Meksyku może być wykorzystywana jako mocny narkotyk, ponieważ zawiera Salwinorynę A jedną z najsilniejszych znanych substancji psychodelicznych występujących w naturze.

My jednak koncentrujemy się na tym co dobre w tej fascynującej roślinie i zachęcamy do zakupów jednej z 3 propozycji z szałwią związanych:

Herbata z szałwii lekarskiej – posiada liczne właściwości lecznicze. Jest środkiem na trawienie, działa antyseptycznie, stymuluje wydzielanie żółci, redukuje gromadzenie się gazów w jelitach oraz łagodzi kolki brzuszne. Pita po posiłkach jest doskonałym lekiem na niestrawności.

szałwia

Gojnik (szałwia libańska)  – Herbatę Górską (to inna nazwa Gojnika) stosuje się głównie przy przeziębieniu, grypie, w leczeni zapalenia oskrzeli, duszności, w przebiegu choroby nerek, dolegliwościach układu pokarmowego, infekcjach dróg moczowych oraz chorobach prostaty i reumatyzmie. Napar poprawia kondycję fizyczną i psychiczną.

Co jednak szczególnie ważne, według najnowszych badań niemieckiego biologa molekularnego oraz lekarza z kliniki Neurologicznej Uniwersytetu w Magdeburgu prof. Jensa Panke podnosi on wydajność mentalną mózgu oraz hamuje stany zapalne, ma też istotny wpływ na usuwanie złogów białkowych w mózgu, które są głównym sprawcą demencji starczej oraz choroby Alzheimera.

Gojnik

Nasiona Chia (Szałwia hiszpańska) – Mają 13 razy więcej magnezu niż brokuły, 5 razy więcej białka niż mleko oraz 8 razy więcej kwasów omega 3 niż łosoś. Nie zawierają glutenu, zawierają śladowe ilości sodu. Nasiona Chia są tradycyjnie spożywane w Meksyku i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Historycznie, nasiona chia służyły jako podstawowy artykuł spożywczy Azteków w środkowym Meksyku. Kronikarze jezuiccy opisują chia jako trzecią najważniejszą dla Azteków uprawę, zaraz po fasoli i kukurydzy.

Chia

Dom Herbat - poradnik prezentowy


Dodaj komentarz

Poradnik herbaciano-prezentowy

W ostatnich dniach otrzymujemy sporo telefonów i maili z prośba o podpowiedź dotyczącą zbudowania jakiegoś ciekawego zestawu herbacianego pod choinkę dla najbliższych.

Zestaw Drwala

Aby ułatwić Wam mikołajową misję, poniżej kilka naszych autorskich propozycji:

Zestaw drwala

– mega męski zestaw, w którym dominują prażone przyprawy, dymne smaki wędzonej herbaty i mocna półfermentowana herbata z Tajwanu swą nazwą przypominająca słynną Morską Jednostką Działań Specjalnych

Men’s Tea z serii herbat Yogi Tea – to zrównoważona mieszanka prażonych przypraw z dodatkiem pobudzającego chili

Herbata Rosyjska Mieszanka – Zdecydowanie mocna i nieco „mroczna” herbata doskonała na chłodne i mokre dni lub ciemne wieczory. Świetnie odnajdzie się także w towarzystwie płonącego kominka lub zaciemnionego pokoju. Wędzony Lapsang nadaje jej zadziornego dymnego smaku. To dobry wybór, dla tych którzy chcą się zanurzyć w swoim wnętrzu lub oddać filozoficznym rozmyślaniom.

Formosa OolongOolong po chińsku „Czarny Smok” to rodzaj półfermentowanej herbaty z Chin (prowincje Fujian i Guangdong) oraz z Tajwanu (północnej i północno-wschodniej jego części – hist. nazwa Tajwanu to Formoza). Chińskie oolongi są poddawane lekkiej fermentacji (ok. 15 – 40 % czasu całkowitej fermentacji liści) natomiast tajwańskie ulegają mocnej fermentacji (50-70% czasu całkowitej fermentacji) i właśnie taki mocny tajwański Oolong mamy w swojej ofercie. Choć swą nazwą nawiązuje do historycznej nazwy Tajwanu to pewnie wielu mężczyznom skojarzy się on ze słynną Morską Jednostką Działań Specjalnych o nazwie „Formoza”

Zestaw Mirandy

– któż z nas nie pamięta władczej i pewnej siebie szefowej magazynu Runway z filmu „Diabeł ubiera się u Prady”. Taki też jest ten zestaw kobiecy i władczy zarazem.

Women’s Tea z serii herbat Yogi Tea – starożytne pisma jogińskie podają, że odprężone ciało i umysł pomagają kobiecie odnaleźć kontakt z jej własną wewnętrzną naturą. Każdy łyk herbaty YOGI TEA® Dla Kobiety to zachwycające doznanie spokoju i zadowolenia, przynoszone przez kojący splot smaków i aromatów kopru włoskiego, rumianku, skórki pomarańczowej i mniszka lekarskiego.

Positive energy z serii herbat Yogi Tea – Intrygująca mieszanka wybornych ziół: kompozycja czarnej indyjskiej herbaty Assam, zielonej mate, żurawiny z hibiskusem, owocami dzikiej róży i mirtem cytrynowym. Naturalne źródło pozytywnej energii nie tylko na początek dnia.

Pikantny romans – Zasadniczo wszystko już zdradza nazwa tego naparu. Delikatna zielona herbata zostaje zderzona z aromatycznym smakiem białego i czerwonego pieprzu. Do tego słodkawo-ostry kandyzowany imbir i przełamujące to wszystko owocowo-kwaskowym smakiem czerwone porzeczki, truskawki i maliny. Jak w dobrym romansie wiruje w naszym kubku delikatność, pikanteria, słodycz i odrobina elektryzującego kwasku. Herbata polecana na dowolną porę dnia.

Zestaw Królowej Śniegu

– to połączenie tajemniczych przypraw z intensywnością owocowego smaku, a wszystko wzbogacone mocą czarnej herbaty przyprószonej kawałkami kokosa

Echinacea – Jeżówka z serii herbat Yogi Tea – Naciesz zmysły zniewalającym urokiem herbaty YOGI TEA® Echinacea, która łączy cenną goryczkę echinacei ze słodyczą kopru włoskiego, bogatym smakiem kardamonu i odrobiną ostrości imbiru. Echinacea (jeżówka wąskolistna) silnie pobudza działanie układu immunologicznego. Wskazana przy leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, przeziębień oraz grypy.

Herbata kokosowa Rafaello –  to czarna herbata cejlońska z dodatkiem kawałków kokosa (min. 10,3 %) oraz kryształków cukru. Świetny wybór na jeszcze silniejsze podkręcenie i tak już dobrego nastroju. Inspirujący ale i lekko tajemniczy smak kokosa wywołuje efekt błogości i lekkiego rozleniwienia. Doskonale komponuje się z lekturą interesującej książki, chwilą zadumy czy momentem kiedy chcemy lekko zwolnić w gonitwie codzienności.

Wiśnie w rumie – Sama nazwa tego naparu już wiele zdradza. Jest bardzo intensywny i głęboki w smaku. Zderzają się w nim owocowe smaki wiśni, hibiskusa i czarnego bzu ze słodkością rodzynek, ananasa i rumu. Propozycja zdecydowanie na późniejsze popołudnie lub wieczór.

Zestaw odkrywcy

– to propozycja dla ludzi ciekawych świata, otwartych na poznawanie nowych smaków lub tego co znane ale w zaskakujących konfiguracjach

Rooibos Afrykański Busz – Nie jesteśmy pewni czy w buszu rosną maliny i nagietki ale biorąc pod uwagę jak smakują w połączeniu z rooibosem bylibyśmy za takim stanem rzeczy. Zbożowo-miodowy smak rooibosa wzbogacony malinową słodyczą i orzeźwiającą pomarańczą a do tego lekko cierpki smak nagietka powodują że jest to doskonale orzeźwiająca mieszanka, którą polecamy w pierwszej części dnia lub wtedy kiedy czeka nas roboczy wieczór.

Żar pustyni –  Bardzo aromatyczne zestawienie, nad którym dominuje zapach i smak cytryny, wzbogacony ostrością białego i czerwonego pieprzu oraz głęboką nutą drzewa sandałowego i aloesu. Pozycja doskonała zarówno na poranki i wieczory, w które wniesie sporo orzeźwienia.

Mały Budda – Ta herbata nikogo nie pozostawi obojętnym. Jest to bardzo aromatyczny napar w którym słodycz ananasa, papai i lukrecji zostaje przełamana pikantnym smakiem czerwonego pieprzu i papryki a wszystko to jest jeszcze wzbogacone przez drzewo sandałowe i kwiaty rumianku. Jak mawia jeden z naszych klientów „Mały Budda” ma ogień w sobie. Herbata zdecydowanie polecana na pobudzenie lub wtedy kiedy przychodzi ochota na jakąś odmianę w życiu, choćby tylko przez krótką chwilę

Zestaw słoneczny

– użyj siły słońca, tropiku i orzeźwiającej cytrynowej nuty w zmaganiach z ciemną i zimną zimą

Hawajski Koktail – to czarna herbata cejlońska z kawałkami ananasa, papai, rodzynkami oraz płatkami nagietka. Ananas w naszej herbacie swoim charakterystycznym i orzeźwiającym smakiem przypomina gorące słoneczne dni a papaja podkreśla egzotyczny charakter naparu. Rodzynki i płatki nagietka tworzą drugą głębszą nutę smakową, która dużo łagodniej pieści nasze kubki smakowe. Dla nas to uniwersalna herbata na poprawę nastroju. W ciemne i chłodne dni rozpala wspomnienia lata, natomiast pita latem o poranku lub o zachodzie słońca pozwala na głęboki relaks i całkowite zanurzenie w letniej atmosferze.

Sencha Kaktusowa Opuncja –  Bardzo ożywcza herbata. Tajemnica jej rześkości kryje się w trawie cytrynowej i aromacie opuncji. Kompozycja ta jest dodatkowo wzmocniona dodatkiem aromatycznych kwiatów pomarańczy. Świetnie nadaje się na wzmocnienie dobrego humoru lub lekkie pobudzenie w czasie pracy.

Pu-Erch Varadero – Marakuja, ananas i papaja nadają naparowi czerwonej herbaty intensywnej owocowej słodyczy o tropikalnym charakterze. Passiflora i prawoślaz lekarski relaksują i uspokajają układ pokarmowy, przez co cała mieszkanka nabiera charakteru wyciszającego i świetnie nadaje się na wieczór lub popołudniową chwilę relaksu. Nazwa tego naparu pochodzi od miasta Varadero na Kubie w prowincji Matanzas, położone na półwyspie Hicacos, jeden z największych kurortów na Karaibach.

Zestaw Moc życia

– użyj sił natury w walce z zanieczyszczeniem organizmu i toksycznym stresem oraz doładuj baterie „koktajlem” składników minerlanych.

Herbata zielona Moc Combucha  – to mieszanka zielonej herbaty Sencha z dodatkiem suszonych moreli, kawałków marchewki oraz kwiatków brzoskwini. Grzybek herbaciany Combucha (Kombucza) przywędrował z Japonii do Europy na początku XX wieku.
Według medycyny naturalnej Combucha ma właściwości oczyszczające, wzmacniające system immunologiczny – napój z grzybka kombucza zapobiega przeziębieniom, reguluje ciśnienie krwi oraz przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Detox – oczyszczająca z serii herbat Yogi Tea –  Codzienny stres zanieczyszcza nasz organizm i wytrąca go z równowagi. Chwile z herbatą DETOX Oczyszczającą YOGI TEA® pozwalają nasycić zmysły wybornym smakiem i aromatem mieszanki ostrych i słodkich przypraw z korzeniem łopianu, korzeniem lukrecji oraz mniszkiem lekarskim.

Gojnik – napar z gojnika bywa nazywany Herbatą Górską, stanowi ona bogactwo składników mineralnych, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Dzięki zawartości żelaza picie naparu z Gojnika wspomaga układu krążenia, wzmacnia system odpornościowy, pomaga w walce z niedokrwistością i zmęczeniem, a także w naturalny sposób reguluje ciśnienie krwi i temperaturę ciała.

Gojnik - herbata górska


19 komentarzy

Gojnik – górskie zioło z przytupem i sposób na Alzheimera

Z gojnikiem pierwszy raz spotkaliśmy się podczas wakacyjnego wypadu na Kretę, kiedy to krążąc pośród wąskich uliczek Rethymnonu próbowaliśmy namierzyć jakieś typowo greckie herbaty.

Gojnik - herbata górska - bułgarska viagra - wlasciwosci - dzialanie - zastosowanie - przeciwwskazania - alzheimer

To wtedy urocza kobieta z jednego ze sklepików objaśniła nam, że znajdujemy się w miejscu, w którym herbatę stosuje się zwyczajowo tylko wtedy, gdy zdrowie nie domaga. Niemniej jednak gotowe mieszanki były dostępne od ręki. W śród nich znalazła się bardzo zachwala herbata górska (Malotira) z podobno magicznym ziołem, które miało rosnąć jedynie w tutejszych kreteńskich górach.

Jak to zwykle bywa z czasem okazało się, że to zioło nie rośnie tylko na Krecie, ale jest świetnie znane w całej Środkowo-Wschodniej Europie, ze szczególnym uwzględnieniem Turcji, Grecji, Bułgarii, Macedonii i Albanii, choć faktem jest,  że w poszczególnych regionach przybiera nieco inny wygląd.

Gojnik – bo o nim tu mowa – z magią też niewiele miał wspólnego, ale jeżeli chodzi o walory zdrowotne naprawdę ma się czym pochwalić :

Właściwości gojnika

  • działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie a także wzmacniająco na układ odpornościowy i ma pozytywny wpływ na samopoczucie
  • jest bogatym źródłem składników mineralnych takich jak cynk, sód, magnez, miedź, kobalt, a także stanowi bogate źródło żelaza
  • wspomaga układ krążenia i pomaga organizmowi w pozbywaniu się toksyn
  • działa pomocniczo w chorobach nerek, zaburzeniach czynności wątroby i chorobach układu oddechowego
  • zawiera taniny, olejki eteryczne i jest naturalnym przeciwutleniaczem,
  • uznawany jest także za skuteczny afrodyzjak i z tego powodu bywa też nazywany w niektórych regionach „bułgarską viagrą”

Co jednak szczególnie ważne, według najnowszych badań niemieckiego biologa molekularnego oraz lekarza z kliniki Neurologicznej Uniwersytetu w Magdeburgu prof. Jensa Pahnke podnosi on wydajność mentalną mózgu oraz hamuje stany zapalne, ma też istotny wpływ na usuwanie złogów białkowych w mózgu, które są głównym sprawcą demencji starczej oraz choroby Alzheimera. Temat to ważny, więc warto oddać na chwilę głos profesorowi:

„Choroba ta zaczyna się podstępnie, w wieku od 45 do 50. Jednakże, objawy kliniczne pojawiają się w codziennym życiu 20-30 lat później. Choroba Alzheimera może dać początek, na przykład, gdy stoisz w sklepie, i nagle nie będziesz już w stanie znaleźć wyjścia lub kasy. Nawet niewielkie zaburzenia pamięci, które pojawiają się po raz pierwszy mogą być czynnikami ryzyka choroby (…)

W ostatnich latach zespół laboratorium testował różne ekstrakty roślinne, które mówi się, że mogą pomagać w walce z zaburzeniami poznawczymi. W poszukiwaniu skutecznych środków na demencję i chorobę Alzheimera natrafiliśmy w 2010 roku na Sideritis Scardica czyli Gojnik, który ma silne właściwości przeciwzapalne, dlatego postanowiliśmy go sprowadzić  a następnie przetestować. Kiedy podawaliśmy go myszom przez 25 dni z rzędu, byliśmy zaskoczeni wynikami! Myszy wykazały niesamowitą poprawę, a uszkodzenia mózgu zostały wyeliminowane w 80% (…)

Picie herbaty codziennie przez sześć miesięcy, doprowadziło do cofnięcia się choroby do poziomu sprzed 9 miesięcy  a następnie niemal natychmiast stan choroby się ustabilizował-wyjaśnił (…)

Miałem pacjenta, który miał problem pamięci i orientacji, i osiągnął punkt, w którym nie mógł iść do toalety na własną rękę. Podawałem mu Gojnik przez dwa miesiące, a teraz jego stan poprawił się tak znacznie, że przygotowuje się on do wyjazdu na wakacje z przyjacielem w Alpach.”

Gojnik - herbata górska - bułgarska viagra - wlasciwosci - dzialanie - zastosowanie - przeciwwskazania - alzheimer

W naszym sklepie dostępny jest Gojnik pakowany w wygodne 20 gramowe paczki. Co więcej gojnik ten to całe kwiatki a nie zmielone maszynowo części rośliny.
To wyjątkowo łatwy w przygotowaniu napar o zdecydowanie przyjemnym jak na zioła smaku.

Gojnik - herbata górska - bułgarska viagra - wlasciwosci - dzialanie - zastosowanie - przeciwwskazania - alzheimer

Gojnik – herbata górska – Kup w DomHerbat.pl