Cytrusowa moc

Nastał czas kiedy jesień rozgościła się w pełni za naszymi oknami. Oprócz przepięknie mieniących się kolorowymi liśćmi lasów, pojawiły się też dłuższe ciemne wieczory i podobne poranki, a do tego spadły dość nieprzyjemnie temperatury.
My także reagujemy na ten jesienny czas, kiedy dociera do nas mniej słonecznych promieni. Często czujemy się bardziej zmęczeni, pozbawieni energii i ogólnie rozkojarzeni, a bywa że również bardziej nerwowi i poirytowani. Jeśli tylko mamy taką możliwość, to jest to świetny czas na zapadnięcie się w fotelu z ciekawą książką, kubkiem pysznej herbaty i ciepłym kocem na kolanach. Jednak to opcja z całą pewnością nie jest dostępna dla wszystkich i o każdym czasie. Mamy zatem dla Was ciekawą propozycję na taką sytuację.

Są nią napary o intensywnym aromacie cytrusów. Do ich czołówki w naszym sklepie należą Mango Tango oraz Hawajska owocowa. Do tego dochodzi jeszcze aromatyczna trawa cytrynowa, z której można przyrządzić orzeźwiający napar, ale także można ją dodać do różnych potraw.

Skąd pomysł na cytrusowe aromaty? Stąd, że wiemy o tym jak wpływają one na nasze zmysły i samopoczucie.

Aromat cytryny – łagodzi napięcie nerwowe i działa antystresowo. Jednocześnie jednak zwiększa czujność i uwagę. Japońskie badania pokazały np. że w biurach, w których używano środków czystości o cytrynowym aromacie, wzrastała koncentracja pracowników pracujących przy komputerach, dzięki czemu popełniali oni o 54% błędów mniej od kolegów i koleżanek z biur, gdzie nie unosił się cytrynowy zapach. Aromat ten dodaje także energii i jak pokazują badania przeprowadzone w Filadelfii poprawia subiektywną ocenę własnego zdrowia, czyli mówiąc krótko powoduje, że czujemy się lepiej. Natomiast holenderscy psycholodzy, na podstawie przeprowadzonego eksperymentu, twierdzą, że wpływa on także na chęć sprzątania 😊, co może być bardzo istotne przy przedświątecznych porządkach.

Aromat pomarańczy – ma działanie uspokajające i antydepresyjne. Skorzystano z tego faktu między innymi na lotnisku Lublinek koło Łodzi. Tam skołatane przed podróżą nerwy pasażerów uspokaja właśnie woń pomarańczy unosząca się w terminalu lotniska.

Nam nie pozostaje w tej sytuacji nic innego, jak życzyć Wam wielu gorących kubków z pysznymi herbatami i unoszącym się z nad nimi cytrusowymi aromatami, którym możecie wypełnić swój dom lub miejsce pracy.

Odkryj chłodne oblicze herbat cz. 5 – Herbata Karkade, czyli egipski sposób na upały

Dziś w cyklu poświęconym przetrwaniu wysokich temperatur nawiążemy do starożytnej egipskiej tradycji . Wbrew pozorom nie odwołamy się do Ra – mitologicznego boga Słońca, tylko skupimy naszą uwagę na hibiskusie, zwanym też malwą sudańską. Daje on napar o intensywny czerwony kolorze i lekko kwaskowatym, orzeźwiającym smaku. To właśnie z niego od dawnych czasów Egipcjanie przyrządzają swoją doskonale gaszącą pragnienia podczas letnich upałów herbatę Karkade. Poniżej podpowiadamy dwa sposoby jej podania:

Propozycja I – Karkade na upały:
– przygotuj napar z hibiskusa – 1 łyżeczka na filiżankę (180-200 ml), susz z hibiskusa zalewamy gorącą wodą (odczekajmy 1-2 min aż temp. spadnie do ok. 85-90 st C), czas zaparzania: 5-10 min (im dłużej tym lepiej)
– odstaw do ostygnięcia
– dodaj cukier demerara, listki świeżej mięty, kostki lodu

Propozycja II – Karkade na zimno:
czyli do dzbanka wsypujemy susz hibiskusa i zalewamy zimną wodą (może to być woda mineralna). Dzbanek odstawiamy do lodówki na 5-8 godzin. Podajemy z tymi samymi dodatkami jak Karkade na upały.

 

Odkryj chłodne oblicze herbat cz. 4 – Lemoniadowe tango z mango

To już kolejny odcinek z naszego cyklu podpowiadającego jak przetrwać upały. Dziś nie tylko będzie rześko, ale i zarazem mega cytrusowo, bo gwiazdą tego odcinak jest wyjątkowo aromatyczna herbata Mango Tango. Ananas, mango i kawałki pomarańczy wzmocnione truskawką i nagietkiem oraz doprawione najdroższą przyprawą świata – szafranem, tworzą niepowtarzalną kompozycję smaku i aromatu. Szafran dodatkowo nadaje naparowi intensywnie żółtą barwę.

Ta herbata doskonale sprzedaje się przez cały rok, ale z okazji lata możemy zastosować mały prosty trick, który zamieni ją w zdrową cytrusową lemoniadę. Zaparz dzbanek herbaty i ukryj go gdzieś tak, aby domownicy nie wypili całego naparu nim ostygnie. Następnie wrzuć do środka kilka kostek lodu i gotowe. Zapewniamy, że będzie to hit ogrodowych i balkonowych spotkań.

Owoce goji

Owoce Goji (jagody licyjskiej) są stosowane w medycynie tybetańskiej i chińskiej od ponad 2 tysięcy lat. Znajdują zastosowanie jako lek przy chorobach serca, nerek, płuc oraz przy dolegliwościach reumatycznych, przy schorzeniach wątroby, nerek, do oczyszczania krwi, wzmacniania oczu, mięśni i kości.

Jagoda Goji hamuje syntezę cholesterolu, zapobiegając przemianom tłuszczowym wątroby. Owoc ten jest zalecany jako środek pomocniczy w leczeniu schorzeń wątroby, wzmacnia i reguluje pracę układu trawiennego, wpływa na poprawę ostrości widzenia, wspomaga funkcjonowania układu odpornościowego, korzystnie oddziaływuje na ogólną kondycję fizyczną organizmu, opóźnia procesy starzenia.

Jagody można spożywać na sucho jak rodzynki – zaleca się by osoba dorosła przyjmowała ich ok. 70 szt na dzień. Mogą stanowić dodatek do musli.

Suszone owoce posiadają wysokie walory zdrowotne, jagody zawierają 2500 mg witaminy C, w 100 gramach owoców, co stawia je na trzecim miejscu naturalnych źródeł tej witaminy w świecie, zawierają również : izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6, E oraz ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów.

Sposób zaparzania:

suszone owoce zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy do zaparzenia pod przykryciem przez ok. 10 min.