Odkryj chłodne oblicze herbat cz. 7 – Klasyka, czyli niezawodne Ice Tea

W naszym letnim cyklu ze sposobami na pokonanie upałów musiała się też pojawić klasyczna Ice Tea na bazie czarnej herbaty. Proponujemy Earl Grey Orange, choć każda inna czarna herbata też będzie dobra.

Teraz kiedy mamy już zaparzoną herbatę (najlepiej krótkie parzenia ok. 3 minut), dodajemy do niej trzcinowy cukier (ilość wedle uznania), dolewamy niewielką ilość wody i zakańczamy nasze dzieło dorzucając kostki lodu.

Ice Tea najlepiej podawać w wysokich szklankach wypełnionych lodem i ze słomką do picia.

Indyjski grzaniec

Nadeszły chłodne dni i coraz chętniej rozglądamy się za czymś co nas rozgrzeje i wprawi w lepszy nastrój. W naszych rejonach mamy wiele sposobów na rozgrzewające napoje. Począwszy od popularnego alkoholowego grzańca (podgrzane wino z przyprawami), poprzez mleko z miodem a na herbatach z dodatkiem konfitur lub soku malinowego kończąc.

Co do alkoholowych rozwiązań mamy pewne wątpliwości, bo alkohol i substancje słodzące zawarte w grzańcu sprawiają, że jest on wysokokaloryczny i ciężkostrawny. Kubek grzanego wina to około 260 kalorii. Dodatkowo grzaniec choć szybko rozgrzewa, to może też powodować szybkie wychłodzenie organizmu. Pod wpływem gorącego alkoholu naczynia krwionośne łatwiej się rozszerzają, a krew intensywniej krąży i dociera do powierzchni skóry, powodując szybką utratę ciepła.

Odnośnie herbat z konfiturowym dodatkiem nie dyskutujemy o ich walorach smakowych, bo faktycznie są przepyszne ale z tym grzaniem to u nich też różnie bywa. Z tego też powodu proponujemy mix tego co najlepsze z powyższych pomysłów z dodatkiem orientu. Konkretniej mówić zachęcamy do skorzystania z hinduskiej tradycji picia gorącego słodkiego napoju z mleka i naparu z korzennych przypraw z oczywistym dodatkiem czarnej herbaty.

Black Chai z serii herbat Yogi Tea to mocny, bogaty w smaki, korzenny aromat oryginalnej mieszkanki z której tradycyjnie od wieków parzy się ulubiony w północnych Indiach napój zwany „czajem”. Cynamon, imbir i goździki łączą się w nim finezyjnie ze specjalnie dobraną czarną herbatą Assam, by utworzyć mieszkankę, która oddaje tradycyjny przepych tego niezwykłego napoju.

Składniki:

czarna herbata(32%), imbir, cynamon, anyż, rooibos, prażona cykoria, czarny pieprz, goździki, ekstrakt cynamonowy (naturalny aromat), olejek imbirow – a wszystko to z upraw ekologicznych.

Wyobraź sobie jak zalewasz torebkę z tą cudowną mieszanką wrzącą wodą, czekasz 7 min lub dłużej dla uzyskania jeszcze pełniejszego aromatu. Po chwili dodajesz gorące mleko i łyżkę miodu. Wychylasz łyk i już czujesz jakbyś się przeniósł do gorących i aromatycznych Indii. Zima znika, czujesz ciepło i błogie odprężenie ….

Witaj! W naszym świecie

Herbata na jesienne wieczory

No i znowu nastała jesień. Dni wprawdzie są jeszcze słoneczne ale wieczorami chłody są już odczuwalne. Nastał czas wieczorów z książką w ręku przy herbacie. Obecnie czytam „Zabójca z miasta moreli”  – są to reportaże z Turcji napisane przez Witolda Szabłowskiego. Do takiej lektury wypadałoby przygotować czajnik tureckiej herbaty…

Ja jednak ostatnio delektuję się nowym herbacianym grzańcem – to czarna herbata aromatyzowana „Na jesienne wieczory”

Herbata NA JESIENNE WIECZORY to rozgrzewająca mieszanka czarnej herbaty oraz dodatków smakowych takich jak owoce i liście porzeczki, kawałki imbiru, jabłko, kawałki migdałów, cynamon, saflor zwany również krokoszem barwierskim oraz aromat.

Herbata dostępna jest w Domu Herbat

Earl Grey Blue

Dziś prezentujemy nową herbatę w naszej ofercie – Earl Grey Blue

Earl Grey Blue to czarna hebata smakowa na bazie herbaty Ceylon Ruhuna z dodatkiem płatków bławatka oraz olejku bergamotki. Herbatę można kupić w herbaciarni internetowej Dom Herbat.

Herbata o smaku Tiramisu

W połowie grudnia po raz pierwszy spróbowałem herbaty o nazwie Tiramisu. Ponieważ Tiramisu to jeden z moich ulubionych deserów, dlatego też nie mogłem powstrzymać się i wprowadziłem do swojej oferty herbatę o smaku Tiramisu. Jest to mieszanka czarnej herbaty z ziarenkami kawy, toffi, palonym cukrem oraz kawałkami czekolady.

Plusem tej herbaty jest to, że nie jest taką bombą kaloryczną jak deser z Toskanii. Oczywiście herbatę można obficie posłodzić, ale nadal będzie to nieporównywalnie mniejsza dawka kalorii.

Zapraszam więc do odkrywania nowych smaków.

Przy okazji przestawiam jeden z wielu przepisów na deser Tiramisu

Herbaty czarne aromatyzowane – Cynamonowa

Herbata Cynamonowa – mieszanka czarnych herbat z dodatkiem cynamonu. Polecana miłośnikom herbat korzennych. W zależności od upodobań można ją osłodzić konfiturami lub kandyzowanym cukrem. Polecam z jabłecznikiem czy szarlotką, wówczas jednak już nie należy herbaty słodzić.

Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.

Herbaty czarne aromatyzowane – Gwiazdka z Nieba

Gwiazdka z Nieba – Mieszanka herbaciana będąca połączeniem czarnej herbaty, czerwonego pieprzu, wanilii, kardamonu, skórki cytryny i pomarańczy, rodzynek oraz małych cukrowych gwiazdek. Herbata rozgrzewająca przypominająca smakiem pieczone jabłka.

Sposób zaparzania:

1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml)
Herbatę zalewamy świeżo zagotowaną wodą
Czas zaparzania: 3-5 min

Więcej informacji o zasadach zaparzania herbaty znajdziesz tutaj

Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.

Herbaty czarne aromatyzowane – Czarna z Żeńszeniem

Herbata Czarna Żeńszeniowa –czarna herbata z dodatkiem suszonego korzenia żeńszenia. Żeńszeń – zwany także ginsengiem lub wszechlekiem – działa pobudzająco, osłabia skutki stresu i przemęczenia, poprawia umiejętność koncentracji i zapamiętywania, wzmacnia układ immunologiczny, podnosi witalność w średnim i starszym wieku, obniża poziom glukozy we krwi, wspomaga kuracje odchudzające, wykazuje działanie przeciwnowotworowe. W zależności od upodobań można ją osłodzić konfiturami lub kandyzowanym cukrem.

Sposób zaparzania:

1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml)
Herbatę zalewamy świeżo zagotowaną wodą
Czas zaparzania: 3-5 min

Więcej informacji o zasadach zaparzania herbaty znajdziesz tutaj

Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.