Dom Herbat Blog – Wszystko o herbacie


Dodaj komentarz

Herbata Oolong

Herbata Oolong (czyt. ulung) – herbata półfementowana z grupy herbat czerwonych.

W języku chińskim nazwa oznacza Czarny Smok.

Herbata ta produkowana jest w Chinach i na Tajwanie (Formoza). Liście przeznaczone do produkcji herbaty oolong nie mogą być zbyt wcześnie zbierane. Najważniejszą rzeczą jest, aby zaraz po zerwaniu poddać je obróbce.

Oolong daje napar w kolorze od złocisto- do ciemnobrązowego. Zbiory odbywają się od maja do końca lipca.

jade_oolong

Herbata Oolong

oolong_tea

Odmiany herbaty oolong:

  • White Tip, Oriental Beauty – ciemne oolongi
  • Tung Ting
  • Colong
  • Pushong

Źródło: „Ilustrowany leksykon herbaty”, L. Rum

Reklamy