Dom Herbat Blog – Wszystko o herbacie


Dodaj komentarz

Zdradzieckie zmęczenie

Z utęsknieniem czekamy na nadejście wiosny i pierwsze cieplejsze dni ze słońcem za oknem. Jednak często zapominamy, że oczekiwanie to wiąże się z pewną nie do końca przyjemną przypadłością, jaką jest wiosenne zmęczenie zwane też wiosennym przesileniem. Czujemy wtedy ciągłe zmęczenie i brak chęci do życia, mamy problemy z koncentracją i moglibyśmy przesypiać całe dnie. Na pozór nic konkretnego nam nie dolega, ale głowa boli, serce dziwnie kołacze i jeszcze coś w kościach łamie. To niewygodne upośledzenie sprawności zwyczajowo utrzymuje się około miesiąca i pojawia się w okresie pierwszych wyższych temperatur oraz wahań wilgotności i ciśnienia atmosferycznego. Do jego powstania przyczyniają się niedobory witaminy C i D, które są skutkiem braku świeżych owoców i warzyw oraz małej ilości słońca w okresie jesienno zimowym. W tym okresie następuje też wewnętrzne przestrojenie naszego organizmu, które dokłada swoje do powyżej opisanego stanu. Zapewne niewielkim pocieszeniem będzie fakt, iż nie jest to przypadłość jedynie ludzka i zgodnie z obserwacjami przyrodników w tym okresie możemy trafić np. np. śpiącego jak zabity zazwyczaj płochliwego zająca, czy  podsypiające za dnia sarny.

Jako antidotum na ten stan rzeczy zaleca się ruch na świeżym powietrzu, dużo snu oraz spożywanie dużej ilości owoców i sałatek. Mogą one pomóc przetrwać ten niełatwy okres, ale mogą się okazać niewystarczające w relacjach zawodowych. Dziwnym trafem nasi szefowie zazwyczaj nie zauważają wiosennego zmęczenia, nie odnotowują go też zazwyczaj napięte harmonogramy projektów i działań codziennych.  W tej sytuacji zwyczajowym ratunkiem jest kawa, ale któraś z kolei przestaje już działać i na nasze nieszczęście wypłukuje ona tak potrzebny nam w tym okresie magnez, przyczyniając się tym samym do zakwaszenia organizmu. Z tego też powodu świetną alternatywą dla niej staje się Yerba mate, czyli wysuszone liście ostrokrzewu paragwajskiego, których napar popularny jest w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i południowej Brazylii.

Mate nazywana bywa dobroczynnym „narkotykiem”  – zawiera mateinę, pochodną kofeiny, ale w przeciwieństwie do niej, nie powoduje uzależnienia. Zawiera również stosunkowo dużo witaminy A i C. Ma działanie moczopędne, a dzięki zawartych w niej mikroelementom (magnez i potas) uśmierza łaknienie i dlatego jest polecana osobom z nadwagą. Działa pobudzająco, poprawia percepcję, koncentrację, znosi objawy zmęczenia i senności.

W tej sytuacji nie zostaje nam nic innego jako zaprosić do naszego sklepu, do działu z Yerba Mate właśnie:

Zestaw do yerba mate

Poniżej dwie przykładowe propozycje z naszej oferty:

Mate IQ – rozjaśniająca umysł i poprawiająca koncentrację Mate z dodatkami. Składniki: mate, ginkgo, kawałeczki guarana, guava, skórka pomarańczowa, kwiatki pomarańczy, niebieskie kwiatki prawoślazu, aromat.

Dom Herbat - Mate IQ

Kraus Mate Organica – to pochodząca z upraw ekologicznych yerba mate w saszetkach. est najbardziej zdrową i nautralną yerba mate jaka jest dostępna na rynku. Jako jedyna w Argentynie posiada certyfikat eko i koszerności. Dla uzyskania certyfikatu produktu organicznego firma musi spełnić bardzo wiele wymagań w procesie produkcji. Nie wolno na przykład używać do uprawy nawozów sztucznych ani chemicznych środków ochrony roślin. Zbiór liści odbywa się ręcznie. Większość gatunków yerba mate, suszonych jest nad ogniem, co nadaje im nieco „dymnego” posmaku. Kraus Organica suszona jest inaczej, w „technologii bezdymnej” przy użyciu gorącego powietrza. Susz zawiera drobno cięte listki i gałązki. Jest łagodna dla żołądka i lekko gorzkawa jak typowa yerba mate. Jej kompozycja stanowi kompromis pomiędzy łagodnym smakiem a najmocniejszym działaniem pobudzającym yerba mate. Polecana początkującym jak i osobom szukającym mocnego efektu pobudzenia.

Dom Herbat - Yerba Mate


Dodaj komentarz

Yerba Mate

Ludzkość poznała już niejeden sposób na pobudzenie zmęczonego umysłu i ciała. Począwszy od kawy, przez liczne energy drinki, a skończywszy na skoncentrowanych preparatach pobudzających. Jeżeli jednak jesteś zwolennikiem naturalnej, zdrowej energii spróbuj herbaty Yerba Mate .
Yerba Mate – lub inaczej Mate – herbata paragwajska jest alternatywą dla takich napojów pobudzających takich jak kawa. Warto ją pić z wielu względów, przede wszystkim naturalnie pobudza umysł i ciało, podnosi sprawność intelektualną oraz fizyczną, rozluźnia i likwiduje objawy zmęczenia oraz poprawia koncentrację.

Obok swoich walorów pobudzających ma stymulujący wpływ na osłabiony system nerwowy, likwiduje podenerwowanie. Yerba Mate to herbata, która wspomaga odchudzanie regulując przemianę materii i ułatwiając trawienie pokarmów, dodatkowo po wypiciu naparu Mate mamy uczucie sytości. Mate ma wiele substancji odżywczych oraz zdrowotnych, składa się z wysuszonych, lekko wyprażonych, rozdrobnionych liści ostrokrzewu paragwajskiego a jej smak przypomina nieco zielona herbatę z charakterystycznym właśnie dla Yerba Mate delikatnym prażonym posmaku.

resampled_yerba-mate1

Sposób przygotowania:

Yerba mate można przygotowywać na wiele sposobów. Jeden z nich to wsypać ½ lub 2/3 naczynia yerby i zalać wodą o temperaturze od 70 do 84 st. Celsjusza. Zależnie od temperatury uzyskujemy różny smak.

Jak przygotować nową tykwę do picia ?

Sypiemy Yerba Mate do naczynka (ok. 3 pojemości) po czym zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na jeden dzień. Następnie wyrzucamy zawartość tykwy i przepłukujemy wodą naczynko. Wyskrobujemy z zielonego osadu ścianki tykwy i wykonujemy ten sam proces jeszcze raz, czyli sypiemy yerba mate, zalewamy wodą i odstawiamy na jeden dzień. Czyścimy, płuczemy i tykwa jest już gotowa do użycia.

Przeciekanie tykwy

Wszystkie tykwy na początku przeciekają. Po kilku dniach się uszczelnią, ale tak zwane „pocenie się” jest zjawiskiem naturalnym i występuje cały czas. Dlatego lepiej jest unikać stawiania tykwy na obrusie, ponieważ plamy są trudne do usunięcia.

instrukcja Czytaj dalej