Światowym rynkom herbaty grozi deficyt tego produktu, oceniany na co najmniej 10 procent – poinformowały indyjskie media. Tegoroczne zbiory będą mniejsze w Indiach, Kenii i Sri Lance – krajach, które są największymi eksporterami herbaty i dostarczają razem ponad 50 proc. tego produktu na światowe rynki.
Mimo spadku zbiorów, Indie chcą modernizować sektor przemysłu herbacianego. Rządowe inwestycje w tę gałąź przemysłu zapowiedział w piątek w Kalkucie minister handlu i przemysłu Anand Sharma na spotkaniu z producentami herbaty.
W rządowym XI planie pięcioletnim na lata 2007-2012 przewidziano na ten cel równowartość 160 mln dolarów. W poprzedniej pięciolatce w rozwój sektora rząd zainwestował 70 mln dolarów. Minister ma nadzieję, że między innymi dzięki tym funduszom i modernizacji sektora herbacianego, Indie odzyskają dominującą pozycję na światowym rynku herbaty.
Jednocześnie tegoroczne zbiory tego produktu zapowiadają się niezbyt dobrze. W okresie od stycznia do lipca 2009 roku zebrano o 3,3 proc. herbaty mniej niż w tym okresie 2008 roku – podał indyjski zarząd herbaty (India Tea Board) podlegający ministerstwu handlu i przemysłu.
Indyjscy producenci herbaty spodziewają się niższych zbiorów także w nadchodzącym sezonie. W rejonach uprawy herbaty opady deszczów monsunowych były najmniejsze od siedmiu lat i susza uszkodziła część krzewów.
Choć Indie wyeksportowały w pierwszym półroczu 2009 roku o 14 proc. mniej herbaty niż w analogicznym okresie 2008 roku, to dzięki rekordowo wysokim cenom na światowym rynku wartość tego segmentu eksportu nie zmalała.
W związku ze spodziewanym deficytem herbaty na rynku światowym w przyszłym roku, prognozuje się wzrost aż o 15 proc. i tak rekordowo wysokich cen tej używki.
Artykuł pochodzi z Gazeta.pl (25-09-2009)
Kategorie: Herbata · Rynek herbaty
Herbata Cynamonowa – mieszanka czarnych herbat z dodatkiem cynamonu. Polecana miłośnikom herbat korzennych. W zależności od upodobań można ją osłodzić konfiturami lub kandyzowanym cukrem. Polecam z jabłecznikiem czy szarlotką, wówczas jednak już nie należy herbaty słodzić.
Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.
Kategorie: Herbaty czarne aromatyzowane
Otagowane: Herbaty czarne aromatyzowane
Gwiazdka z Nieba – Mieszanka herbaciana będąca połączeniem czarnej herbaty, czerwonego pieprzu, wanilii, kardamonu, skórki cytryny i pomarańczy, rodzynek oraz małych cukrowych gwiazdek. Herbata rozgrzewająca przypominająca smakiem pieczone jabłka.
Sposób zaparzania:
1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml)
Herbatę zalewamy świeżo zagotowaną wodą
Czas zaparzania: 3-5 min
Więcej informacji o zasadach zaparzania herbaty znajdziesz tutaj
Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.
Kategorie: Herbata · Herbaty czarne aromatyzowane
Otagowane: Herbaty czarne aromatyzowane
Herbata Czarna Żeńszeniowa –czarna herbata z dodatkiem suszonego korzenia żeńszenia. Żeńszeń – zwany także ginsengiem lub wszechlekiem – działa pobudzająco, osłabia skutki stresu i przemęczenia, poprawia umiejętność koncentracji i zapamiętywania, wzmacnia układ immunologiczny, podnosi witalność w średnim i starszym wieku, obniża poziom glukozy we krwi, wspomaga kuracje odchudzające, wykazuje działanie przeciwnowotworowe. W zależności od upodobań można ją osłodzić konfiturami lub kandyzowanym cukrem.
Sposób zaparzania:
1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml)
Herbatę zalewamy świeżo zagotowaną wodą
Czas zaparzania: 3-5 min
Więcej informacji o zasadach zaparzania herbaty znajdziesz tutaj
Jeżeli chciałbyś poznać smak tej herbaty to zapraszam na moje aukcje na Allegro.
Kategorie: Herbaty czarne aromatyzowane
Otagowane: Herbaty czarne aromatyzowane
Ukazał się kolejny numer Filiżanki Smaków. Właśnie dostałem dziś informację od redakcji. Pismo jest darmowe a dostać je można w całej Polsce w herbaciarniach, kawiarniach czy pijalniach czekolady. Pełna lista punktów dystrybucyjnych podana jest na stronie internetowej pisma. Ja osobiście nie zawsze docieram do wszystkich tam wymienionych punktów, więc muszę się zadowolić wersją elektroniczną, którą można ściągnąć z działu Archiwum.
W najnowszym październikowym numerze między innymi:
- Zaparzanie Yerba Mate
- Historia europejskich herbaciarni
- Przewodnik po zaparzaczach do herbaty – o zaparzaczach też zamierzam coś wkrótce napisać – bo mam swoje spostrzeżenia i chciałbym się nimi podzielić.
Filiżanka Smaków obejmuje swoją tematyką także zagadnienia związane z kawą, czekoladą, przyprawami. Dlatego w bieżącym numerze znajdziecie informacje o paleniu kawy, o wanilii. Jest też artykuł o manufakturze czekoladek i o Latte Art, czyli sztuce zdobienia kawy za pomocą mleka.
Zapraszam do lektury!
Kategorie: Ciekawe linki · Informacje praktyczne
